Un Adelanto de la Carta
Creaciones Insignia
Una muestra selecta de nuestras creaciones más icónicas diseñadas para deleitar.
Una experiencia culinaria que despierta los sentidos a través de la alquimia de los elementos: fuego, tierra, agua y aire.
Cada plato en AURA cuenta una historia inspirada en la naturaleza y elaborada con técnicas de vanguardia.
Técnicas ancestrales de ahumado, cocciones lentas a la leña y el toque rústico de las brasas directas que realzan los sabores más profundos.
Ingredientes locales y sustentables. Hongos silvestres, hierbas aromáticas de nuestro huerto y tubérculos cocidos en su propio entorno.
Pesca del día sustentable, mariscos frescos y emulsiones cítricas que aportan frescura cristalina y ligereza a nuestro menú.
Te esperamos para vivir una experiencia inolvidable. Nos encontramos en una de las zonas más exclusivas de la ciudad, con servicio de Valet Parking privado.
Av. Providencia 1920, Providencia, 44630 Guadalajara, Jal.
Martes a Sábado: 13:00 hrs – 23:00 hrs
Domingo: 13:00 hrs – 18:00 hrs
Lunes: Cerrado
