Propuestas ligeras y frescas, ideales para despertar las papilas gustativas e iniciar el viaje sensorial de AURA.
Creaciones principales de sabor intenso y texturas complejas, elaboradas con técnicas de vanguardia, brasas y productos selectos.
Alquimia dulce y repostería artística de texturas ligeras, contrastes de temperatura y sutiles toques botánicos.
Elixires moleculares de autor, coctelería clásica reinventada e infusiones aromáticas frías con y sin alcohol.